2019/03/12
しっとり優しい甘さの「栗饅頭」を作りましょう。洋菓子風にバターやコンデンスミルクなどを使う生地も美味しいですが今回はシンプルな材料で仕上げます。栗を白あんで包み、柔らかい生地で包みオーブンで焼き上げます(^^♪ 1日おくと餡と生地がしっとりとなじみとっても美味しいです(^^♪ もう一品は「浮島」！白あんを使った生地をふんわり蒸して作ります。和風のパウンドケーキのようなお菓子でコーヒーや紅茶にもよく合います。一色でも十分素敵なお菓子ですが今回は白あん生地と小豆漉し餡生地の2層でお仕上げいただきます。間にはかの子豆を入れます。鹿の子豆などしっとりしたものを間に入れる時には蒸しあがり後にべちゃとしない工夫がございますのでこちらもお伝えいたします。「栗饅頭」4個、「浮島」箱で1個お持ち帰りいただきます。 「1Dayレッスン」は下記URLをコピー→ペーストしていただきCookpad Do!のサイトよりお申込みください。https://cookpad.do/events/1006812