7月/「小倉羊羹」(求肥入り)と「朝の花」(葛練り切り)

寒天に漉し餡、かの子豆と和三盆糖で仕上げる羊羹の中に求肥を入れて仕上げます。冷やして美味しい羊羹です。もう一品は葛を使った柔らかい練り切りのご紹介です。