2019/07/12
蓮粉（蓮根の根のでんぷん）を練ってから良く蒸してもちもちでなめらかな「蓮子餅」をつくります。見た目はわらび餅に似ていますが、わらび餅はとろ～んとして美味しく、蓮子持ちはわらび餅よりもちもちぷるっとした美味しさです。もう一品は練り切りで「向日葵」を！2色の黄色い生地で花びらをリアルに表現しましょう♬ 「蓮粉餅」4〜5個。「向日葵」3個おつくりいただきます(^^)
※蓮粉餅はデモのみです。
冷めるまでに時間がかかる為事前にお作りし、冷めたものを笹の葉に包みお持ち帰りいただきます。