2019/03/12
ちょっとおとなのひな祭り！3種類のお菓子を作ります。
一つ目は「こなし生地」！白あんに小麦粉と米粉を加え蒸して作る練り切りよりサラリとした生地。2色の生地を短冊状に伸ばして漉し餡を包み仕上げます。二つ目は「求肥練切り」！ピンクと白の生地をグラーデーションにし餡を包みふっくらした桃の形に！
3つ目はひし餅を羊羹で仕立てます。中央の白い羊羹は柚子の香りに！
羊羹はデモンストレーションで行います。
各2個計6個お持ち帰りいただきます。
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